批发市场最忙碌的时候，是凌晨1点到早上7点至8点。

所有需要在物流中心两个批发市场交易的商户，都需要在管委会建立档案，留下商户信息。

据统计，送检蔬菜每年的平均值，已经到了一天1330批次，如果是六七月份的高峰期，会超过2200批次。

据农副产品物流中心统计，下属的两个批发市场的年交易总额，去年已经达到40亿元人民币。

记者暗访时，正好看到有一批芹菜被检查出农药超标，整批菜堆在实验室门口的墙角，等候白天运送去垃圾场填埋。

每一位进场商户都须签署一份“蔬菜质量安全承诺书”。承诺书上规定，如果蔬菜商品被检测出问题，商户必须接受无偿销毁的处理。

    刚刚开始实施的新修订的食品安全规定，让我们对舌尖上的安全多了几分期许，但随之而来的假羊肉、毒生姜事件，又让我们的神经再度绷紧。杭州的“菜篮子”到底有多“有机”、多“安全”，是谁在保卫我们舌尖上的安全，他们是在什么样的阵地上保卫我们的安全，或者我们真因为他们的保卫而安全了吗？本报记者用一周左右的时间，以一个普通消费者的角色，对蔬菜基地、批发市场、菜市场进行了随机暗访。我们不是专业的“安全监督员”，但是我们依然希望我们的调查是最接近真实的现状的

    位于余杭勾庄的杭州农副产品物流中心有两个批发市场，去年年交易总额达到40亿元。提供的蔬菜不仅供给杭州市区居民食用，以杭州为中心辐射范围200公里以内地域的一部分蔬菜，也从这里流出。其关键性相当于军事要塞“山海关”，一旦失守，后果堪忧

    位于余杭勾庄的杭州农副产品物流中心，不仅是杭州最大的蔬菜集散地，其规模的综合指标甚至可以排在全国相关市场的首位。蔬菜的一级批发商，从生产基地进货后，在这里进行批发买卖，蔬菜通过这里流向杭州市区的各个居民区菜市场。事实上，物流中心的两个市场：杭州蔬菜批发市场和浙江良渚蔬菜市场，提供的蔬菜不仅供给杭州市区800万居民食用，以杭州为中心，辐射范围200公里以内的地域，包括嘉兴、宁波等地的一部分蔬菜，也从这里流出。

    据农副产品物流中心统计，这两个批发市场的年交易总额，去年已经达到40亿元人民币。

    在物流中心忙碌的商户和工作人员，作息时间是与正常人完全颠倒的。当记者本月9日凌晨2点左右赶到市场内，这里已经人声鼎沸，商户告诉记者，市场最忙碌的时候，是凌晨1点到早上7点至8点，有赶早的商户，前一天晚上的10点就已经到了。当天下雨，市场内的地面因积水而变得泥泞，忙于捆绑、简加工的商户们，将拣剩下的菜叶丢弃在过道上，铺了薄薄一层。一名商户将一大捆葱摊在泥泞的地上洒水、分拣。

    物流中心管委会的工作人员告诉记者，杭州自2009年8月起，开始实施进场蔬菜全检工作，这在全国首开先例，先进的工作经验使得物流中心经常有众多外地同行前来学习取经。那么，数量庞大的蔬菜是如何进场，如何流向市区的呢？