文/实习生 彭潇潇

    品周刊记者 涂玥 孟煜前

    大概是因为明晃晃的橙色阳光是一种泛着回忆味道的色彩，这样的盛夏似乎也成了一个特别容易怀想儿时美好的季节。

    不用上学的暑假，傍晚自然也就无需埋头赶作业。搬张小板凳坐在院子里，双手捧着块冰砖啃，既舍不得太快吃完，又怕吃慢了会化成一滴滴粘腻腻的汁液滴在刚换上的棉布花裙上。随着妈妈手中的蒲扇一摇一扇，花露水的香气扑鼻而来，倒把淡淡的痱子粉香和夜晚草席的清香吞噬得无影无踪。

    冰砖雪糕，棉布花裙，蒲扇，花露水，痱子粉，草席……这些深深烙入记忆的老底子夏令商品在经历了被冷落、被舍弃之后，如今正强势回归——有的摇身一变，成为了同类商品中的高档产品，要价不菲；有的虽然依旧价格低廉，却销量极大，老少通吃；还有的经过现代演绎，成为了既实用又富于创意的生活艺术品。

    无论以何种姿态回归，无一例外，老底子们都在炎炎夏日做出了各自的新生意。

    夏日记忆 之 冰棍

    尽管妈妈会一再叮嘱吃饭前吃冰的东西不好，但是放学后在校门口的小卖店买支冰棍，然后一路走着吃回家仍然是小时候夏天没法儿抵挡的一种诱惑。

    吃的最多的是一毛钱一根的白糖棒冰，因为它最便宜也最解渴。撕开简陋的包装纸，迫不及待就把整根白白的棒冰往嘴里塞。吃这样的冰棍是不能一口一口咬的，得这样含着、吮吸着吃，直到把整个嘴都冻得麻麻的。

    如果碰上口袋里零花钱充裕的时候，那么可以奢侈点买根娃娃雪糕、草莓酸奶或是紫雪糕，总之就是那种包装纸看上去更高级更花哨，吃起来感觉有很多奶油的棒冰。虽然同样是很甜腻的口感，但不同品种也讲究不同吃法。比如紫雪糕，像草莓酸奶那样“粗暴”地连着外层一块儿咬就不合适了，得先吃了外面那层巧克力壳，然后再慢慢吃里头的奶油“芯”才好。

    能吃上块冰砖则是最开心的事儿了。打开外面的纸盒，剥开里头的蜡纸，冲着那整块儿的奶白大大地咬上一口，真叫一个过瘾。只不过，吃冰砖也是个很讲技巧的事儿——吃太快了好像会舍不得，吃慢了又很容易化，一不小心还会沾得满嘴、满手都是。

    【记忆照进现实】

    价廉物美，老底子的冰棍“抢”走夏日冷饮三分之一的销售量

    为了找寻记忆中的冰棍，记者特意到世纪联华庆春店一楼的冷饮区去转了转。在种类繁多、包装精美的各色冰淇淋、雪糕中间，记者总算发现了几款老底子冰棍的身影：和小时候吃的白糖棒冰相类似，伊利有一款老冰棍棒冰；以前的娃娃雪糕现在名字更洋气了，叫“贵族小妞”；而“阿拉阿裕经典冰砖”则就是老底子冰砖的模样；不止一个品牌都有绿豆、赤豆棒冰……

    虽然面对众多包装豪华的新冷饮，甚至进口冰淇淋的竞争，种类也不算丰富，但工作人员透露，在杭州的超市里，这些老底子冰棍现在还是很受欢迎。

    “从数量上说，这些老底子的棒冰占到整个销售的30%到35%，但因为它们普遍都比较便宜，没法跟那些包装精美的冰淇淋动辄几十元的售价相比，所以从整体销售额来看倒不占大头。”世纪联华庆春店值班经理裘经理说，就是她自己也喜欢买这种老底子的棒冰回去给女儿吃。“原来也给她买那种比较贵的冰淇淋，后来她跟我说，妈妈你还是买那种简单的红豆、绿豆棒冰，清口好吃。”裘经理现身说法。

    怀旧清单

    佑康贵族小妞雪糕：10.8元/8支

    伊利老冰棍棒冰：10.5元/8支

    宁波冠生园阿拉阿裕经典冰砖：14元/6盒

    夏日记忆 之 凉席

    当树杈间开始响起“知了，知了……”的单调乐曲，也就到了该留心窗外“修篦席”吆喝声的时候了。编席人的吆喝由远及近，就在快要飘进屋内的时候戛然而止——那是被前面的邻居抢先截住了。

    一条条篦席被卷着送到编席人面前，有的是四周的席边散落开来，有的则是中间某处断了一根竹篦条。无论问题出在哪儿，有多严重，都难不倒编席人的一双巧手。赶着要的，编席人会就地坐下，掏出随身带着的篦条现场修补。如果不急着用，又是修起来颇费工夫的问题，编席人会把它重新卷好，约定两三天后修好再送回来。

    碰上没接着生意或是走累了，编席人就找一处树荫，把没编完的篦席铺开，坐在上头把一根根篦条横着编进上下交织的密实篦网里，算是休息。这时候，多半都会有看热闹的孩子蹲在席子的周围，企图看明白那手指飞动与篦条微颤之间的玄妙。

    把篦席送去修的人倒也不完全是想省下编或者买一条新席子的钱，多半是冲着这篦席越睡越舒服，用得越久越凉快才一直舍不得换。

    【记忆照进现实】

    手工编的篦席现在堪称凉席中的“贵族”

    价格看齐牛皮席

    现在，修席人这样走街串巷的场面已经很难再看到了，不过这种手工编制的篦席却在最近几年有了卷土重来、重新得宠的迹象。

    记者在杭州的几家超市和商场转了一圈后发现，在目前市面上比较主流的竹丝席、麻将席、藤席、亚草席、牛皮席等各色不同材质、款式的凉席中，也有这种老底子篦席的身影。一家销售篦席的专柜营业员告诉记者，这种老篦席也算是近年来公司拓展的新产品，因为手工成本比较高，所以售价也要比一般的凉席贵不少。

    “现在一般的凉席也就几百块钱，如果是仿藤材质的就更便宜了，而老篦席打完折的价格也要2000元左右，算是比较高端的产品了。我们这里有一款用马兰草编的篦席，标价要8000多元，这个价格已经完全和不错的牛皮席看齐了。”杭州百货大楼家居楼层的陆经理告诉记者，一般买老篦席的客人大多是有一种情结的，怀念老底子篦席的感觉，尤其是买回去给老人、小孩睡的，加上价格比较高，销量并不算很大。“高端凉席市场里，还是牛皮席占了三分之二的销量。”陆经理透露。

    怀旧清单

    爱斯基摩人马兰草凉席：原价8000多元（折后3280元）

    卡撒天娇12新款老篦席：原价3390元（折后约1500元）

    夏日记忆 之 凉茶

    生活在浙江的我小时候其实是没喝过凉茶的，只在电视剧里看着家住广东的女主人公开了一家凉茶铺，每天熬好几大锅凉茶卖给来往的客人。小铺子的生意很红火，最后甚至把生意做到了香港去，做成了很大的家族企业。

    当时的我根本不知道这种叫“凉茶”的东西什么滋味，也不知道为什么会有那么多人爱喝它，为什么一碗茶也能成就这么大一桩生意。直到后来喝到了一种叫“绿力冬瓜茶”的饮料，看着和电视上凉茶很相近的颜色，我觉得，它大概应该就是凉茶了吧。

    【记忆照进现实】

    诱人的凉茶生意

    现在我当然很确信了，一碗茶真的可以做成一桩很大的生意：2010年中国凉茶的销售量就已经突破2500万吨，超过了可口可乐全球销量。而最近这半年来，两家公司为了一块凉茶的牌子打得头破血流，也足以证明了这个市场巨大的“钱”途。

    如今在超市的饮料区，“凉茶”已经成为了一个和“果汁”、“茶饮料”等平起平坐的类别指示牌，甚至占据的位置更为黄金。“凉茶一直是饮料里面销量最可观的，尤其到天热起来的时候，可能还要再增长20%到30%。”一位凉茶区的导购员表示。

    相比于凉茶比较单一的产品品种，同样具有清热、下火功效的传统食品龟苓膏如今则变得花样百出。记者在世纪联华庆春店看到，在最经典的原味之外，不少龟苓膏品牌还推出了包括蓝莓味、果味、蜂蜜味等多种不同口味的产品，甚至食用方式也有所创新——除了可以拿勺吃，还可以直接吸着吃。

    怀旧清单

    加多宝：3.9元/瓶

    致中和原味龟苓膏：约5元/盒

    龟趣来吸”黑小妖可吸龟苓膏：4.8元/瓶

    夏日记忆 之 花露水、痱子粉

    记忆深处的香味标签是什么？是小清新的花露水味道还是纯情温馨的痱子粉香气？花露水剔透绿瓶中的情怀和痱子粉云白色的芬芳粉末，洋溢着淡然别致的中国式浪漫，是二三十年前孩子们完美仲夏夜的温馨一幕。夏日璀璨银河下，特别清香混着汗味儿的记忆，是温馨快乐的童年记忆。

    时光倒流至上世纪三、四十年代，花露水被认为是“洋”的或者是“海派”的。没有香水的年代，花露水成了香水的替代品，时髦女子不在手帕里洒点花露水都不好意思出门，男子想尽办法也要买瓶花露水讨女朋友欢心。这种时尚潮流从上世纪三、四十年代风靡至上世纪八十年代，成为中国人半个世纪的时髦。

    杭州人记忆里的花露水和痱子粉，少不了孔凤春的影子。韩先生至今保留着半瓶孔凤春花露水，距今已有三十多个年头。这瓶古董级花露水是一种孔雀蓝色液体，香气馥郁，盖子还是软木塞，标签纸下方清晰标注着“杭州孔凤春化妆品”字样。

    【记忆照进现实】

    坚持低价原则，默默靠口碑赢得市场

    当今，六神花露水、强生痱子粉占据了同类市场的半壁江山，但它们和中华老字号孔凤春比起来，算是小字辈。要寻找真正原汁原味的老货，还要从“中华老字号”上寻找踪影。

    杭州大井巷的中华老字号孔凤春专卖店里，痱子粉和花露水摆在柜台最醒目处。营业员告诉记者，“不少客人特意从余杭、富阳赶来购买，她们喜欢老底子里的东西，说这是小时候的味道。”

    老底子的东西并不仅仅在香味上取胜，其清凉止痒的功效也不容小觑。福建老字号片仔癀爽身粉，因为加入了片仔癀这种独特的中药，具有祛痱防痱、吸汗吸湿的独特功效。一盒100克只要12元，很划算。

    红灯牌痱子粉也是不少人记忆里挥之不去的那抹清香，淘宝店“国货512”里出售的红灯痱子粉，铁盒包装看上去真的很复古，100克14元，淘宝交易记录显示最近一个月卖出了近百件。

    老底子国货不仅给中年人以怀旧情感，还以价廉物美的品质赢得了校园一族的关注。“国货512”淘宝店从1996年开店到如今的四皇冠，一直坚持老底子价格。按照目前的市场游戏规则，扩大销售需要宣传造势，而做这一切所需的费用还得通过提高零售价格获得。这么多年来，国货坚持低价原则，默默靠口碑赢得市场，不仅让更多人亲近了儿时味道，也赢得了新生代消费者的青睐。

    怀旧清单

    孔凤春痱子粉： 6.5元/150克

    孔凤春花露水： 6.5元/90毫升

    红灯牌痱子粉： 12元/100克

    片仔癀爽身粉： 7.9元/120克

    郁美净花露水： 7.9元/175毫升