像日本蔬菜批发摊位的蔬菜旁都用牌子标明蔬菜来源，如果是本国产的要印上种菜者的名字、照片；德国要种菜首先必须获得农业经营许可证及农艺师或农业技术员资格证书……“国外不需要检测违禁农药成分，而我们最大的关键是检测违禁农药成分。”

杭州市农科院实验中心主任赵芸介绍，国外尤其发达国家的农产品多是规模化种植，像日本有农民协会，对农产品质量的要求很高，一旦出现问题，可以清楚地追溯到责任人，惩罚力度也大。所以他们也更能遵守法律，譬如规定不能使用在蔬菜种植中的农药，他们就一定不会去用。

“国外不需要检测违禁农药成分，而我们最大的关键是检测违禁农药成分。”赵芸说。

美国各州政府农业部的农药管理部门的检查人员会经常到农户的菜地里、农产品市场的分销点等地取样，对蔬菜里的农药残留进行检测。并对使用农药人员进行技术培训，让他们能严格遵循农药的使用说明，做到在必须使用时才用药，且使用农药的时间、浓度、次数都严格控制。

在日本，为了让消费者放心购买，蔬菜批发摊位实行“面对面供求”，蔬菜旁都用牌子标明蔬菜来源，如果是本国产的要印上种菜者的名字、照片；如果是进口的要印上检验者的签名。

德国的要求更为严格，要种菜首先必须获得农业经营许可证及农艺师或农业技术员资格证书。菜农还要获得健康证书，确保没有传染性疾病。德国对蔬菜的施肥控制也很严格，每年都定期进行普查，根据土壤的测试结果和作物品种，来确定怎样施肥，施什么样的肥料。

在英国，超市是人们购买蔬菜的首选场所。进入英国超市的蔬菜必须达到欧洲超市联盟制订的三个标准，其中对蔬菜的农药、肥料的使用，都要有详细的生产记录。

韩国蔬菜品质保证得益于政府严格的监管制度，韩国质检局对作弊、不合格上市的农作物，一经发现会予以重罚。上市的每一包蔬菜上，都会有国家统一的质量保证认证标签，上面有清晰的说明：蔬菜名称、产地、有机或者绿色、农药使用，并且有该蔬菜的照片供市民对照等。