3 检验：工作量接近饱和，检测手段沿用五年

    这个在市场2008年开园后就投入工作的实验室，当初购买各类检验设备用了600万元左右，是比较先进的。现在仍沿用五年前开园时的那套设备，并无新增或更新。经过这几年的抽检监控，蔬菜合格率从五年前市场刚刚开园时的96%上升到现在的99.4%。

    记者在本月10日来到市场周边的蔬菜监测站，那里的监测实验室正有五六名身穿白褂的工作人员忙碌着。蔬菜的抽检、实验室检验工作，每年的各种开销约在1千万元左右，经费来源是政府财政，据实验室主任上官苗苗说，这个在市场2008年开园后就投入工作的实验室，当初购买各类检验设备用了600万元左右，是比较先进的。

    据管委会的统计数据，经过这几年的抽检监控，蔬菜合格率从五年前市场刚刚开园时的96%上升到现在的99.4%。记者在正式采访实验室的前夜进行暗访，正好看到有一批芹菜被检查出农药超标，整批菜堆在实验室门口的墙角，等候白天运送去垃圾场填埋。

    检测人员向记者演示了检测蔬菜农药残留的定性检测流程，送检蔬菜通过封装贴签、切取可食用部分、超声波提取样本、检测药剂混合、送检测仪器分析等环节，大约需要二十多分钟。而如果定性检测出现阳性反应，还需要进行耗时更久的定量检测，大约需要两个多小时，如果定量检测出的某项有害成分指标超出国家标准，则判定该批次蔬菜不合格，必须销毁。

    记者算了一笔时间账：每个实验室检测岗位进行完一个流程，可以同时检测8个批次样品，按照半小时一个流程计算，要检测完平均每天的1330批次样品，需要4个岗位24小时不停运作，这不包括检测人员的用餐及餐后休息、换班空隙、仪器维护调试等耗时，也不包括定性检测阳性后，需要耗时更长的定量检测时间。

    上官苗苗认可了记者的计算方法，“一般我们每班安排5至6人，如果是高峰时段、高峰月份，可能需要两个班人员同时上岗操作，大约12人左右，以目前的人手来说，工作强度是比较大的，如果送检量再上升，就要加派人手了。”

    另一方面，管委会工作人员强调，所有进场蔬菜，只有在抽检合格后才能进行售卖。不过，在批发商进场高峰时段的每天晚上10点至第二天凌晨2点，按常规他们需要长时间等候实验室出检验结果。但在记者的暗访中，市场内商户均未反映需要在该时段等候很长时间。

    在检测手段上，实验室的仪器主要检测是否含有机磷和氨基甲酸两种有害成分，可以检测出29种农药残留。记者提问，如果农药出现跟体育界兴奋剂检测那样的问题，只有先出现了新种类兴奋剂，才有可能研究新检测方法，其中的时间差问题该如何处理？上官苗苗表示无能为力，“那肯定要增加新的检测设备，如果检测耗时更长，又要增加人手。这方面的具体进展就要看农科院了。”

    据了解，这个实验室的主要检测设备，一直沿用五年前开园时的那套设备，并无新增或更新。